كيك الجزر هائل المذاق و بالطريقة السهلة

كيك الجزر

كيك الجزر من الوصفات الشهية و اللذيذة، الغنية و صحية ، و السهلة التحضيرو في متناول الجميع ، و هي تتميز بنكهة شرقية لاذعة بحسب مكوناتها و خاصة القرفة و جوز الطيب و الهيل . شهيوات خديجة  تقدم لك كيكة الجزر المذهلة  و السهلة التحضير.

المكونات :

2 أكواب دقيق ممتاز

1 كوب و 1/2 نصف جزر مبشور جدا (محكوك كثيرا)

4 حبات بيض

1 كوب ياغورت

1 كوب سكر بني

1 كوب زيت و زبدة ( نصف زيت نباتي و نصف زبدة بحرارة الغرفة )

1 كوب مكسرات (كل ما يتوفر لديك)

½ نصف ملعقة صغيرة من الهيل مطحون

2  ملاعق صغيرة بيكنغ باودر

2  ملاعق صغيرة من القرفة المطحونة

قليل من الملح

قليل من بيكربونات الصودا

للتزيين :

كريم شانتيي 

اختياري

طريقة التحضير :

1. اخفقي البيض و الزبدة والياغورت والزيت والسكر والهيل والقرفة وجوز  والملح معا جيدا.
2. أضيفي الجزر المبشور و اخلطي.
3. امزجي المكونات الجافة ومن ثم أضيفيها تدريجياً للخليط .
4.  أدخلي الكيكة في قالب مدهون بالزبدة للفرن، على درجة حرارة 180 لمدة بين 41 و 46 دقيقة حتى تنضج 
5.  ضعيها جانبا حتى تبرد 
6. زينيها بالمكسرات و كريم شانتيي ومن اختيارك

وتقدم بالصحة و الراحة.