طريقة تحضير صوص رائع لمرافقة اللحوم و الأسماك و المعجنات

طريقة تحضير صوص

صوص الجبن:

المكونات:

• 1 علبة جبن شبه سائل « la vache qui rit (يباع جاهز)
• 2 أكواب  من القشدة الطرية
• 2 حبات خيار مخلل( كرنشون) مقطع  قطع رفيعة جدا
• الأرز ( ريزوطو) مطبوخ جاهز أو أي نوع من المعجنات

طريقة التحضير:

فوق النار، في وعاء نضع القشدة الطرية و نحرك بضع دقائق، نضيف الخيار المخلل، ثم نضيف الجبن و نحرك قليلا حتى تتمازج المكونات جيدا و بعدها نزيل الصوص من على النار و يصبح جاهز لمرافقة الأرز أو أي طبق عندك.

صوص ترتار:

المكونات:

•   1 كوب من المايونيز
• 2 ملاعق صغيرة  من الخردل (المستردة)
•  2 ملاعق صغيرة  من البصل الأخضر مفروم ناعم
•  ½ كوب من الخيار المخلل مفروم ناعم جداً
•   1 كوب من المايونيز
•  1 ملعقة كبيرة  من عصير الليمون
•   قليل من الفلفل الأسود  و قليل من الملح

طريقة التحضير:

•   في طبق، اخلطي جيدا المايونيز مع الخيار المخلل المفروم والخردل.
•  أضيفي إلى الخليط البصل الأخضر المفروم و الفلفل و الملح و عصير الليمون وامزجي المكونات جيداً و يصبح الصوص جاهز.
• يرافق الصوص أو الصلصة  اللحوم أو الأسماك المقلية أو المشوية أو المعجنات أو السلطات.