تحضير بروستد دجاج كما بالمحلات المختصة

تحضير بروستد دجاج كما بالمحلات المختصة

 

ما ستتعلمه بهذه الوصفة هي الطريقة الخبراء و الطباخين المحترفين في هذا النوع من الاطباق الفريدة من نوعها

المقادير :

• دجاجة واحدة

• بيضتان

• كوب من الطحين

• كوب من القرشلة المطحونة

• ربع كوب من الخل الأبيض

• ربع كوب من لبن الزبادي

• ربع كوب من عصير الليمون

• كوب من الشوفان المطحون (اختياري)

• زيت للقلي

• 3 حبات من الثوم

• 0.5 ملعقة صغيرة من القرفة

• ملعقتين من بهارات الدّجاج

• ملعقة من الكاري

• ملعقة من الكزبرة المطحونة

• ملح

• بطاطس حسب الرغبه

 

طريقة التحضير :

1. اهرسي البطاطا جيداً وأضيفي إليها القليل من الماء واخلطيها على الخلّاط الكهربائي حتى تصبح طريّةً ومتجانسة، ثم أضيفي المايونيز والثوم والزيت النباتي مع الخفق على الخلاط حتى يتكون خليط متجانس وذو قوام مناسب. 

2. ضعي المثومة بالثلاجة لتتماسك جيداً لحين وقت التقديم. 

3. وبالعافيه. 

4.